Domaine : Biologie et bioindustrie,santé,alimentaire
Etablissement principal: Univ. AIX-MARSEILLE 3
Programme :
Programme d'enseignement (330 h) : - Chimie analytique, Stéréochimie - Enzymologie fondamentale et appliquée - Chimie des macromolécules biologiques - Biologie moléculaire, Clonage et expression - Immunologie fondamentale, Immunochimie, Biochimie des aliments - Valorisation nutritionnelle et fonctionnelle des macromolécules alimentaires - Organisation, fonctionnement de la cellule végétale - Production de métabolites par cultures de cellules et de tissus végétaux - Amélioration des espèces végétales - Croissance microbienne - Métabolites secondaires microbiens - Bioconversions - Applications industrielles des biotechnologies - Etablissement de plans d'expériences - Aspects juridiques du développement des procédés biotechnologiques.
Séminaires : assurés par des personnalités compétentes, officiant au sein d'organismes publics ou privés (CEA, CIRAD, MEILLAND, ELF-AQUITAINE, ROQUETTE, ANVAR ...)
Stage pratique : 4 à 6 mois dans un laboratoire public ou privé.
Mots-clés:
Responsable de la formation: M. Jean LE-PETIT
Adresse:
Centre Saint-Jérôme - Av. Escadrille Normandie-Niemen
13397 MARSEILLE CEDEX 20
Tél: 91 28 85 29 - Fax: 91 28 80 30
Fax : 91 28 80 30
Numéro du DESS : 3