• Concours externe de recrutement des élèves-ingénieurs des travaux ruraux (fonctionnaires) et des élèves-ingénieurs civils (non fonctionnaires) :
/- Maths Spé BCPST : banque d'épreuves G2E
/- Maths Spé MP, PC, PSI : banque des Concours Communs Polytechniques MP, PC, PSI pour les épreuves écrites + oraux propres
• Concours sur titres :
/- DEUG SM avec une mention AB les deux années, ou B si seulement 2e année ; DUT en cohérence avec les enseignements délivrés à l'école ; BTS dans les métiers de l'école, suivi si possible d'une année en prépas ATS : recrutement sur titre + dossier + examen écrit + entretien (élèves civils)
• Concours interne réservé aux fonctionnaires et agents publics de l'Etat avec 3 ans d'ancienneté
/- élèves fonctionnaires : épreuves écrites et orales

Etudes:
L'ENGEES forme des ingénieurs hydrauliciens en trois ans. Organisée sur une base semestrielle, la formation représente environ 1900 h sous forme de cours magistraux (40%), de TD (40%), de TP (5%) et de projets en petits groupes (15%) ; elle se déroule selon deux grandes phases :
• Tronc commun
/Les quatre premiers semestres sont communs à l’ensemble des élèves et centrés sur les thèmes suivants : formation humaine (langues, sociologie du travail, communication), économie (gestion des services publics, ressources en eau, cadre réglementaire des déchets, comptabilité, droit de l'environnement, de l'urbanisme et des travaux publics), sciences de base (mathématiques, géologie, biologie..), hydrodynamique et énergétique (mécanique des fluides et des milieux continus, hydraulique), hydraulique appliquée (hydraulique et dynamique des cours d'eau, hydrogéologie), territoires (aspects géographiques, aménagement foncier, aménagement paysager), milieu naturel (agronomie et qualité des eaux, écologie générale, hydroécologie animale et végétale), alimentation en eau potable (pompage à la demande, le coup de bélier), assainissement (assainissement gravitaire et non gravitaire), génie civil et automatismes (résistance des matériaux, mécanique des sols, électrotechnique-automatique), eaux de distribution (traitement des eaux de distribution), eaux usées (épuration des eaux usées, parasitologie).
• Voie d'approfondissement en 3e année
/En 3e année, après un mois de tronc commun en septembre (formation humaine, économie, analyse de données ou initiation SGBD), les élèves choisissent une voie d’approfondissement à l’ENGEES ou dans le cadre d’accords institutionnels avec l’ENGEES.

Stages
• Semestre 1 : Stage ouvrier en entreprise de travaux (2 semaines) • Semestre 2 : Stage découverte des métiers en Direction Départementale de l'Agriculture et de la Forêt ou en Direction Régionale de l'Environnement (1 semaine) • Semestre 4 : Stage pratique de l'ingénierie en entreprise,dans un bureau d'études ou dans un service technique (2 mois) • Semestre 6 : Stage de fin d'étude en entreprise, dans un bureau d'études, dans un centre de recherches public ou privé ou dans un service technique (4 à 6 mois)
• Stage à l'étranger d'un mois minimum.

Logement:
• L’école est installée au centre de Strasbourg, sur les bords de l’Ill, aux confins de la vieille ville et de la nouvelle ville universitaire • Externat • Possibilité pour certains d’avoir une chambre en cité universitaire.

Vie associative:
• Clubs : musique, théatre, photo, voile : course de l'EDHEC, TR-Monde (projets dans les Pays en voie de développement).