• Titulaires d’un diplôme Bac +2 scientifique ou technique (L2, Classes préparatoires, DUT, BTS,...) ou équivalent : dossier, tests, entretiens.
• Admission sous réserve de la signature d’un contrat d’apprentissage. Etre âgé de moins de 26 ans à la signature du contrat d’apprentissage.

Etudes:
Basée sur un partenariat entre l’université de Brest et l’IFRIA Bretagne, la formation est organisée par la voie de l’apprentissage et en alternance sur 3 ans entre l’université et une entreprise du secteur agro-alimentaire. Le rythme de l’alternance est variable sur les trois années : alternance tous les mois en première année, tous les deux à trois mois en deuxième et troisième année.
- Le cursus comporte :
 • Une formation académique à l’université de 1800 heures réparties sur 3 ans, à raison de 600 heures par an, réparties sur 20 semaines. Elle correspond à l’acquisition d’un ensemble de connaissances décrites comme suit :
• Sciences pour l’ingénieur (574h): mathématiques, statistiques, informatique et informatique industrielle, automatique, électrotechnique, instrumentation et capteurs, mécanique, matériaux, application au génie civil, mécanique des fluides, thermodynamique et thermique, méthodologie partenariat recherche
• Sciences chimiques et biologiques pour l’ingénieur, applications aux industries alimentaires (361h) : chimie, biochimie, microbiologie, génie des procédés
• Entreprise agro-alimentaire (360h): gestion de production, gestion de la maintenance, économie, marketing packaging, gestion d’entreprise, gestion des ressources humaines et des organisations, aspects juridiques de l’entreprise agro-alimentaire, qualité et hygiène, sécurité, ergonomie, gestion de l’environnement
• Outils méthodologiques (505h): conduite de projet, animation d’une équipe, méthodologie de résolution de problème, techniques de communication, anglais
• Une formation pratique en entreprise réalisée sur 3 ans, à raison d’environ 28 semaines par an. Elle correspond à l’acquisition de compétences professionnelles et de savoir-faire apportés par les mises en situation permettant ainsi à l’apprenti-ingénieur de confronter la réalité du terrain aux connaissances acquises à l’université. Les qualités humaines sont développées grâce à l’apprentissage d’un ensemble d’outils de management et de communication. Les objectifs assignés aux périodes en entreprise évoluent : intégration et courtes missions en première année, puis prise de responsabilité progressive, mission management, mission recherche, pour finir par un projet ingénieur en troisième année.

Stages :

• En entreprise : L’apprenti, salarié de son entreprise d’accueil, effectue 66% de sa formation en entreprise.
• A l’étranger : une mission obligatoire d’une durée minimum de 3 mois est réalisée à l’étranger dans le cadre de la formation en entreprise. Elle permet aux apprentis d’appréhender une autre culture de travail et d’affirmer leurs connaissances linguistiques.
  

Logement: externat

Vie associative: