Référence : DEA_69.HTM
Etablissement principal : Université de Caen - Basse-Normandie
Microbiologie fondamentale et appliquée
Fundamental and applied microbiology
Domaine : Industries alimentaires/Food engineering
Responsable(s) : M. Yannick AUFFRAY
Programme
Programme d'octobre à décembre
- A CAEN
- Les micro-organismes de la transformation alimentaire - Qualité des aliments transformés - Les applications de la génétique microbienne et moléculaire / A BREST
- Génie Biologique - Sélection et amélioration des souches - Statistiques appliquées - Analyse microbiologique - Maîtrise de la qualité microbienne des aliments / A RENNES
- Génome procaryote et eucaryote - Transferts de gènes in vitro - Régulation du métabolisme microbien
Mots-Clés : microbiologie appliquée / iaa / industries laitières / qualité des aliments / génétique microbienne / génie biologique / bioproduits
Contacts
Adresse :
Esplanade de la Paix Bât Extension chimique 2ème ét Porte D68
14032 CAEN cedex
tél: 02 31 45 55 23 fax :02 31 45 56 00
Région: Basse-Normandie
Pour visiter le serveur de l'établissement : 
http://www.unicaen.fr//
- Etablissements partenaires
- Univ. BREST
- Univ. RENNES 1
No Title - 16 OCT 1999
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