Industries agro-alimentaires
Les formations de l'agro-alimentaire
Voir formations courtes | formations techniques moyennes
| données sur l'emploi de l'APEC | présentation générale du secteur
DESS
- Univ_Aix-Marseille.
- DESS 80 (Économie et gestion du secteur agro-alimentaire)
- Univ_Angers
- DESS (Qualité totale et bioproduits)
- Univ_Artois (Arras)
- DESS Technologies alimentaires avancées
- Univ_Dijon
- DESS 82 (Contrôle de qualité des aliments)
- DESS 118 (Gestion des industries agro-alimentaires)
- (DESS 81) Gestion des propriétés sensorielles avancées) (avec l'ENSBANA)
- Univ_Grenoble
- DESS Contrôle de la qualité des aliments
- Univ_Lille.1
- DESS 83 (Gestion de la qualité nutritionnelle et marketing des produits alimentaires)
- Univ_Montpellier.1 (Montpellier.2, ENSAM, IAMM et CNEARC)
- DESS 85 (Nutrition et alimentation dans les pays en voie de développement)
- DESS 142 (Économie et gestion du système agro-alimentaire)
- DESS 127 (Économie rurale et gestion des entreprises agro-alimentaires)
- INPL_Nancy
- DESS 84 (Sciences et procédés des industries alimentaires)
- Univ_Nancy.1 (ENSAIA et INPL)
- DESS 86 (Industries laitières)
- Univ_Nantes
- DESS 88 (Droit pour les industries agro-alimentaires)
- DESS 131 (Économie du système agro-alimentaire)
- DESS 89 (Maîtrise et management de la qualité dans les entreprises agro-alimentaires)
- Univ_Orléans
- DESS 132 (Développement, production, management et stratégies dans les bio-industries)
- Univ_Paris.1
- (DESS 281) Droit de l'agriculture et des filières agro-alimentaires)
- Univ_Paris.11
- DESS 9 (Microbiologie appliquée et génie biologique)
- DESS 90 (Nutrition, diététique et contrôle des aliments)
- Univ_Pau
- (DESS 142) Economie et gestion du système agro-alimentaire
- INPT_Toulouse
- DESS 91 (Qualité des produits et sécurité alimentaire)
- Univ_Toulouse.1
- DESS 146 (Droit, économie, gestion des entreprises agricoles et agro-alimentaires)
- Univ_Reims
- (DESS 284) Oenologie des vins de champagne
- Univ_Rennes.1
- (DESS 144) Management des entreprises agro-alimentaires
- Univ_Strasbourg
- (DESS 11) Microbiologie appliquée à l'hygiène des produits pharmaceutiques cosmétiques et alimentaires
- Univ_Tours
- DESS (Assurance qualité en agro-alimentaire, chimie et bio-industrie
- DAA
- INA-PG
Grignon
- DAA Sciences économiques
et sociales
- mention "économie de l'entreprise"
- mention "développement agricole
- DAA Sciences économiques
et sociales
- ISAA
(ENGREF,INA-PG Paris-Grignon, ENSIA MAssy, ENV Alfort, INRA,
CEMAGRF)
- DAA Sciences et techniques des industries agricoles et alimentaires
- DAA Procédés biotechnologiques et agroalimentaires
- DAA Sciences des aliments
- DAA Génie industriel - Boissons - Brasserie
- mention "agro-alimentaire et industrie"
- mention "génétique des micro-organismes industriels"
- mention "économie, gestion des systèmes industriels"
- mention "politiques économiques de l'agriculture et de l'espace
-
ENSAT Toulouse DAA Industries agro-alimentaires, innovation et qualité des produits
| Liste des DESS du domaine | |
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| Les DAA - diplômes approfondis en agronomie, sont délivrés aux élèves des écoles d'Agronomie pour leur études de dernière année, ce qui sur le principe permet l'échange entre écoles. | |
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DAA Sciences économiques,sociales et humaines, mention "économie
et gestion des entreprises agro-alimentaires" DAA
Sciences et techniques des industries agricoles et alimentaires
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DAA Sciences économiques
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Ecoles
doctorales et DEA
la mise en place des écoles doctorales modifie
notablement le repérage des formations relevant d'un champ particulier.
Le domaine des IAA se retrouve mêlé à des domaines connexes
et devient parfois difficile à isoler. Seuls les DEA (et écoles
doctorales)relevant du domaine sont mentionnés.
- INA-PG
- DEA19920011 SCIENCES ALIMENTAIRES
ENSIAA,
INA-PG, PARIS 7 , PARIS 11
- DEA19920011 SCIENCES ALIMENTAIRES
ENSIAA,
INA-PG, PARIS 7 , PARIS 11
- MONTPELLIER
2
- DEA 19992682 GENIE DES PROCEDES. ENTIM-ALES, ENS CH.MONTPELLIER, MONTPELLIER ENSA, U MONTPELLIER 1 , MONTPELLIER 2, INSTN-GIF
- DEA 19910632 SCIENCES
DES ALIMENTS MONTPELLIER ENSA, MONTPELLIER
1, MONTPELLIER
2
- Université
BORDEAUX 2
- DEA19910406 OENOLOGIE ET AMPELOLOGIE
- LILLE
1
- DEA19910010 SCIENCES ET TECHNOLOGIE, Majeure Stratégies d'Exploitation des Fonctions Biologiques
- DEA19910642 STRUCTURE ET DYNAMIQUE DES SYSTEMES REACTIFS
- CLERMONT-FERRAND
1
- DEA19930118 NUTRITION ET SCIENCES DES ALIMENTS
- SCIENCES DE
LA VIE ET DE LA SANTE Univ
DIJON
- DEA19930033 SCIENCES DE L'ALIMENTATION
- SCIENCES DU VIVANT, GEOSCIENCES, SCIENCES DE L'ENVIRONNEMENT. BORDEAUX 1
- INP
NANCY
- DEA19910749 GENIE DES PROCEDES
- DEA19910770 GENIE DES SYSTEMES INDUSTRIELS : Sciences de l'Innovation et du Développement avec ENSAI STRASBOURG
- DEA19910820 PROCEDES
BIOTECHNOLOGIQUES ET ALIMENTAIRES
- SCIENCES ET
SANTE Université
d'AMIENS
- DEA19910010 SCIENCES ET TECHNOLOGIE, Majeure Stratégies d'Exploitation des Fonctions Biologiques
- DEA19910642 STRUCTURE ET DYNAMIQUE DES SYSTEMES REACTIFS
- UTC COMPIEGNE
- ED92 VIE - AGRO - SANTE RENNES 1
Anciens DEA cités
Aquitaine- Sciences des aliments (assurance qualité) (Univ_Bordeaux.1 - DEA 389 - HIGUERET M.)
- Basse-Normandie
- Microbiologie fondamentale et appliquée à l'agro-alimentaire (Univ_Caen - DEA 390 - AUFFRAY M.) (Univ_Brest, Univ_Rennes.1)
- Bourgogne
- Sciences de l 'alimentation (Univ_Dijon - DEA 392 - DIVIES M.) (avec ENSBANA)
- Ile-de-France
- Sciences alimentaires (Univ_Paris.11 - DEA 394 - BINET M.) (ENSIA Massy, Paris VII, INA-PG, ENSTA, ENSMP)
- Génie des procédés (Univ_Paris.13 - DEA 206 - MURATET M.) (ENSIA Massy, Paris 7, Univ_Marne la Vallée, ENSMP, ENSTA, INA-PG)
- Languedoc-Roussillon
- Bases de la production végétale (DEA 378)
- Lorraine
- Microbiologie, enzymologie - nutrition (Univ_Nancy.1 - DEA 395 - BRANLANT M.)
- Génie des procédés (INPL_Nancy - MAGNER)
- Midi-Pyrénées
- Sciences des agro-ressources (DEA 376)
- Génie des procédés (INPT_Toulouse - DEA 199 - DOMENECH M.) (Univ_Toulouse.3, INSA Toulouse, Univ_Pau)
- Pays-de-la-Loire
- Physico-chimie et qualité des bio-produits (Univ_Nantes - DEA 145)
- Provence
PACA
- Nutrition: aspects moléculaires et cellulaires (Univ_Marseille.3, INA-PG)
- Génie des procédés et physico-chimie (Univ_Marseille.3)
- Rhone-Alpes
- Génie des Procédés (INPG_Grenoble) (et ENSMSE, Univ_Chambéry)
- CNEARC_Montpellier
(ENSIA-SIARC
au CNEARC)
- obtention du diplôme d'ingénieur ENSIA, option IARC
- ESACG_Bordeaux (Corps gras)
- IAIB_Brest
(Institut Agroalimentaire International de Brest, groupe
ESC Bretagne)
- modules d'une durée de quelques semaines à 6 mois
- IESIEL_Rennes
(Institut d'Etudes Supérieures d'Industrie et d'Economie Laitière)
- obtention du diplôme d'ingénieur de l'IESIEL pour les ingénieurs déjà diplômés
- obtention du diplôme de l'IESIEL pour les autres
- CESIA (créé
par l'ENSIA
de Massy et l'ISA de Lille)
- forme des ingénieurs qualiticiens dans les IAA
- ENITAC_Clermont-Ferrand
(Ecole Nationale d'Ingénieurs des Travaux Agricoles)
- obtention du certificat d'études supérieures de cadres commerciaux pour l'alimentaire
- ENSMIC-IST
Paris (Ecole Nationale Supérieure de Meunerie et des
Industries Céréalières)
- obtention d'un certificat en industries céréalières pour les titulaires d'un diplôme d'ingénieur
- ISAA (Institut supérieur de l'agro-alimentaire)
- Centre de formation de spécialistes dans le domaine de l'Agro-alimentaire créé par CEMAGREF, ENGREF, ENSIA, INA-PG, ENVA, INRA: obtention du diplôme de l'ISAA
- ISTA (Institut Scientifique et technique
de la nutrition et de l'alimentation)
- formation de niveau 3ème cycle destinée aux cadres des industries alimentaires
- IGIA (Institut
de gestion internationale agroalimentaire)
- une des unités de l'université privée de Cergy-Pontoise : obtention du MBA-IGIA cadres
Mastères
spécialisés
- ENSIA Massy
- Biotechnologie et maîtrise de l'hygiène des chaînes de fabrication alimentaire (Ms74)
- Gestion des entreprises agro-alimentaires (Ms201)
- Gestion industrielle appliquée aux industries alimentaires (Ms75)
- ENSIA-SIARC à Montpellier
- Technologie agro-alimentaire pour les régions chaudes (Ms76)
- ESAP_Toulouse
- Gestion des entreprises agricoles et agro-industrielles (Ms131)
- Management de la filière fruits et légumes (Ms44)
- ENITAB_ Bordeaux
- Gestionnaire des domaines agricoles / Domaines viticoles (Ms30)
- ENITAC_ Clermont-Ferrand
- Technologie et gestion dans les entreprises viandes (Ms155)
- ENSAMon_Montpellier
- Management de la filière fruits et légumes (Ms44)
- Management agro-industriel et maîtrise de la qualité (avec ESC Montpellier, IAMM, Univ_Montpellier, INRA)
- ENSBANA
- Conception-design des produits alimentaires et de leur emballage
- INA-PG_Paris
- Management des entreprises agro-alimentaires (Ms201)
- Management de l'innovation technologique dans les agro-activités et bio-industries (Ms313) (avec l'ESC_Reims)
- ESC_Brest
- Commerce international et marketing des produits agro-alimentaires (Ms240)
- EDHEC_Lille (et ISA Lille)
- Management agro-alimentaire européen (Ms231)
- RMS-ESC Reims (avec l'INA-PG)
- Management de l'innovation technologique dans les agro-activités et bio-industries (Ms313)
- ESC Toulouse
- Marketing et technologie agro-alimentaire (Ms282)
- ESSEC (avec l'ENGREF, l'ENSIA et l'INA-PG)
- Management des entreprises agro-alimentaires (Ms201)
- ESC_Dijon
- Commerce international des vins et spiritueux (Ms138)
- ESC_Grenoble (avec l'ISARA Lyon)
- Management et technologie de l'innovation dans le domaine agroalimentaire (MS 143)
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