Industries agro-alimentaires
(source ANIA)
Le secteur agro-alimentaire | Plan du module
Concentration (1995)
10 à 99 salariés
100 à 499 salariés
500 et plus
Nombre d'entreprises
83,1%
14,1%
2,7%
Chiffres d'affaires HT
27%
35,5%
37,4%
Effectifs salariés
31%
34,3%
34,7%
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10 à 99 salariés |
100 à 499 salariés |
500 et plus |
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Importance relative des PME par secteurs (1995)
secteur
10 à 99 salariés
100 à 499 slariés
Ind. viande 35% 37% Ind. poisson 42% 46% Fruits et légumes 30% 45% Ind. Corps gras 21% 30% Lait 17% 33% Grain 35% 27% Alimentation animale 55% 35%