Domaine : Biologie et bioindustrie,santé,alimentaire
Etablissement principal: Univ. LILLE 1
Programme :
Mise à niveau : économie agro-alimentaire - techniques de gestion - statistiques - informatique - anglais.
Module 1 : l'usine agro-alimentaire - procédés de fabrication et conservation : implications sur la qualité nutritionnelle des produits.
Module 2 : nutrition - alimentation : comportement, consommation; aliments : types et impacts nutritionnels; caractéristiques sensorielles; épreuves sensorielles.
Module 3 : aspects organisationnels de l'innovation : gestion de ressources humaines; protection, veille scientifique et technique; démarche qualité, normalisation, certifications; communication et publicité; industries agro-alimentaires et distribution.
Module 4 : marketing; comportement : variables clés, modèles; étude et recherche marketing ; stratégie : segmentation, positionnement; développement et gestion de produits nouveaux.
Projet multidisciplinaire
Stage : 3 mois minimum
Mots-clés:
Responsable de la formation: M. Hervé BAUSSART
Adresse:
Cité Scientifique - Bât. C6
59655 VILLENEUVE D ASCQ CEDEX
Tél: 20 43 47 96 ou 20 43 69 73 - Fax : 20 43 44 86
Fax : 20 43 44 86
Numéro du DESS : 83