Domaine : Biologie et bioindustrie,santé,alimentaire
Etablissement principal: Univ. PARIS 11
Etablissements associés :
Programme :
1. Informatique (60h) : langage PASCAL et environnement de la programmation -
2. Microbiologie générale et appliquée (175h) : écologie d'Eucaryotes de milieux naturels, moisissures utiles et nuisibles, identification de champignons filamenteux, levures, bactéries et virus.
3. Microbiologie de l'eau, du sol, du lait, des produits laitiers et des produits végétaux (57h) -
4. Microbiologie des aliments carnés (66h) : principes d'hygiène et examens microbiologiques -
5. Toxicologie (19h) -
6. Génie biologique et génie génétique (261 h) : production de métabolites, réacteurs enzymatiques et bioconversion, modélisation et automatisation des réacteurs biochimiques, valorisation des sous-produits, culture in vitro et productions végétales, cultures de cellules animales, outils et méthodes du génie génétique chez les procaryotes et les eucaryotes. -
7. Immunologie appliquée (41h) -
8. Gestion de la qualité (18h)
9. Préparation à l'insertion professionnelle (14 h)
Stage en entreprise : 5 à 7 mois.
Mots-clés:
Responsable de la formation: M. LEBLON (Paris Sud 11), M. CLAISSE (Paris 6), M.ROSIER (ENV) , Mme TEMPE et M. BERTHEAU (INAPG)
Adresse:
Bât.360 - Centre d'Orsay -
91405 ORSAY CEDEX
Tél: 01 69 4178 02 - Fax: 01 69 41 78 08
Fax : (1) 69 41 78 08
Numéro du DESS : 9